ドドーン！！！ ぶっといタコの脚です！
小樽高島港 成田漁業部直送の浜ゆでタコ入荷です。今や貴重なタコですが、ここのタコはお値段以上の価値ある美味しさ。海にいるタコですから、もとは普通のタコ。成田さんの舟屋には大きな茹で窯が有り、網から外して新鮮なうちにすぐ浜ゆで出来る環境が最高なのでしょう。
見た目は地味なタコですが、その断面はこの通り↓
半透明でぷるぷるするほどの生に近いレア茹でが、一口含むとトゥルっとした歯ごたえと同時に旨味が口いっぱいに広がる。最高です。
タコには、タウリン、ビタミン、ミネラルが含まれ、疲労回復にも良い嬉しい食材です！