こだわり

日本酒

味和久こだわりの日本酒は4種の味わい別「すっきり」「華やか」「ふっくら」「力強い」約20種類取り揃えてます。

四種の味わいの地酒
四種の味わいの地酒
こだわり1

旬の食材

旬菜鮮魚と素材を生かした料理。
産地直送の魚介と野菜。

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塩麹

自家製の塩麹は、発酵力の強い服部醸造の米麹を使用。
より旨味の深い味わいに。

こだわり2
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雰囲気

日本酒好きなスタッフが料理に寄り添うお酒選びをお手伝い。

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